根据教育部公布的高校名单可知：烟台本科大学有鲁东大学、烟台大学、山东工商学院、烟台南山学院、烟台理工学院、青岛农业大学海都学院、烟台科技学院等学校，共计7所，其中公办大学3所，民办大学4所。以下是烟台所有本科大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。

序号    学校名称    省份    城市    层次    备注
1    鲁东大学    山东    烟台    本科    公办
2    烟台大学    山东    烟台    本科    公办
3    山东工商学院    山东    烟台    本科    公办
4    烟台南山学院    山东    烟台    本科    民办
5    烟台理工学院    山东    烟台    本科    民办
6    青岛农业大学海都学院    山东    烟台    本科    民办
7    烟台科技学院    山东    烟台    本科    民办
鲁东大学简介

鲁东大学（Ludong University），坐落在山东省烟台市，是一所以文理工农为主体、多学科协调发展的省属综合性大学。  2012年，成为首批“山东省应用型人才培养特色名校（山东特色名校工程重点建设高校）”、服务国家特殊需求博士人才培养项目单位。2014年，获批教育学博士后科研流动站，成为省内具有学士、硕士、博士及博士后教师教育培养体系的两所大学之一 。2017年，成为山东省省级博士立项建设单位。2020年，成为山东省“高水平学科”建设高校。2021年，成为山东省应用型本科高校建设第二批支持高校。

学校始建于1930年，历经山东省立第二乡村师范学校、胶东公学、莱阳师范学校、莱阳师范专科学校、烟台师范专科学校、烟台教师进修学校、烟台师范学院等历史阶段。2001年，原直属山东省交通厅的山东省交通学校（烟台）（建校于1978年）并入。2006年，学校更名为鲁东大学。2007年，学校本科教学工作水平被教育部评为“优秀”。2014年正式成立教师教育学院，设于蓬莱校区。