根据教育部公布的高校名单可知：郴州公办大学有湘南学院、郴州职业技术学院、湘南幼儿师范高等专科学校等学校，共计3所，其中本科学校1所，专科学校2所。以下是郴州所有公办大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。

序号    学校名称    省份    城市    层次    备注
1    湘南学院    湖南    郴州    本科    公办
2    郴州职业技术学院    湖南    郴州    专科    公办
3    湘南幼儿师范高等专科学校    湖南    郴州    专科    公办
湘南学院简介

湘南学院（Xiangnan University）学校位于湖南省郴州市，是“国家语言文字规范化示范校”、“全国国防教育特色学校”、“ 中国应用技术大学（学院）联盟”成员 、“湖南省普通高校转型发展试点高校”。

办学历史可追溯到1912年创建的湖南省第三女子师范学校；2003年，经教育部批准，由原郴州师范高等专科学校、郴州医学高等专科学校、郴州教育学院、郴州师范学校合并组建为全日制普通本科高校，并更名为“湘南学院”。2013年，学校顺利通过国家教育部本科教学工作合格评估。2017年11月，学校新增为湖南省硕士学位授予单位立项建设单位（第三批）。