根据教育部公布的高校名单可知：延安公办大学有延安大学、延安职业技术学院等学校，共计2所，其中本科学校1所，专科学校1所。以下是延安所有公办大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。

序号    学校名称    省份    城市    层次    备注
1    延安大学    陕西    延安    本科    公办
2    延安职业技术学院    陕西    延安    专科    公办
延安大学简介

延安大学（Yan’an University）简称“延大”，坐落于革命圣地延安，是中国共产党创办的第一所综合性大学，由中华人民共和国教育部与陕西省人民政府共建。是“卓越医生教育培养计划”试点高校、陕西省属重点大学、陕西省省属高水平大学、国家大学生文化素质教育基地，是国家留学基金委青年骨干教师海外研修项目实施院校、中国政府奖学金来华留学生接收院校、港澳台招生资格院校。是中国人民大学、北京理工大学、北京化工大学等国家重点高校对口支援高校。

1941年，延安大学成立。1947年延安大学部分师生远赴东北、华北、西北各地办学。1958年7月，陕西省人民政府决定重建延安大学。1998年，延安医学院、延安市人民医院与延安大学合并成立新的延安大学，被列为陕西省省属重点大学。2005年，陕西省人民政府与教育部共建延安大学。2011年，学校被列为陕西省高水平建设大学。