泉州幼儿师范高等专科学校有学前教育学院、初等教育学院、艺术学院、外语旅游学院、公共基础教学部、马克思主义学院、继续教育学院等学院，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布的信息为准。

1、学院设置
学前教育学院初等教育学院艺术学院外语旅游学院公共基础教学部马克思主义学院继续教育学院

2、泉州幼儿师范高等专科学校简介
泉州幼儿师范高等专科学校（QUANZHOU PRESCHOOL EDUCATION COLLEGE，QPEC），简称“泉州幼高专”，是泉州市人民政府举办的一所师范高等专科学校，入选福建省高校“三全育人”综合改革试点单位、福建省示范性现代高等职业院校、福建省首批职业技能等级认定试点单位。
泉州幼儿师范高等专科学校前身为创办于1890年的泉州培英女校，1952年更名为泉州女子师范学校，1955年改名为泉州幼儿师范学校；2005年经福建省人民政府批准升格为泉州儿童发展职业学院，2011年经教育部批准建立泉州幼儿师范高等专科学校，2012年通过教育部高职高专人才培养工作评估。