推进助餐工程，提高老人幸福感
�。ㄍㄑ对保杭兔饔保┪剿髋┐寰蛹已系拿裆�“食”事，延伸服务半径，推动农村养老服务发展，2022年8月2日，南京财经大学经济学院“食空穿梭”团队于江苏省宿迁市宿豫区新庄镇振友社区开展社会实践活动。实践队员们实地采访村民，了解村民对助餐点的满意程度，并采访助餐点负责人，着力挖掘当前农村助餐痛点，多方筹措资源提出建议，为推动农村助餐服务发展贡献力量。
团队事先与振友社区老年食堂负责人进行了详细沟通，在相应的对接工作准备完毕后，团队成员在食堂一楼大厅对负责人王先生进行采访。采访过程中，负责人王先生简要阐述了经营状况、补贴分配、资金来源、优惠政策等基本情况。王先生表示，“政府建设食堂，然后个人进行承包，主要向60岁以上老人提供爱心助餐，每天大概提供50到60份餐食。”，由此可见振友社区的老年食堂经营状况良好并有稳定的用餐群体。当被询问到目前的经营状况时，王先生表示当前老年食堂是盈利状态，主要盈利点来自政府补贴与正常营业结余，但是相对普通大众食堂，该老年食堂的盈利处于收支相抵状态。针对特殊人群，比如说有高血压、糖尿病的那些老年人，餐厅还提供定制特殊的餐饮服务，鱼肉鸡肉和蔬菜营养搭配，一天吃一样，不重样。 
随后，团队成员对助餐点内用餐的老年人进行采访，询问他们对菜品的满意程度及日常用餐体验。“我年纪大了，平时做饭买菜都不方便，社区食堂离得近，不用自己在家里烧饭，一顿饭就10块不到，多方便。”76岁的张奶奶向小队成员展示了她的午餐：清炒豆芽、百叶包菜和豉汁鸡。她还说：“我们口味淡，这边食堂的饭少盐、少油，很合我的胃口。” 
为进一步了解振友社区老年食堂承办状况及政府支持政策，团队成员走进振友社区党群服务中心，与社区书记丁春龙展开深入交流。据悉，振友社区60岁以上的人群数目在300多左右，大部分居住在镇区，实际居住人口在40%左右，80岁以上老人基本上很少，90岁以上90以上4人，高龄层主要集中在60岁到80岁阶段。结合实际人口情况，振友社区率先进行农房改善，化分散居住为集中居住，在新社区实施全新农村管理治理模式。为开办老年食堂提供统一的地理条件。同时，考虑到老年人的身体状况一般及收入来源单一，社区利用现有土地资源，按人头亩数计算，按比例投入政府补贴资金补助老年食堂，既让这部分社会弱势群体食有所安，也减轻承包食堂个人的经济压力。丁春龙书记表示，尊老爱幼是中华民族的传统美德，养老助老，是社区应该大力关注的话题。民以食为天，老年人足不出辖区就可以吃到热乎乎的可口饭菜，才算真正把幸福“端”到餐桌上。 
缺乏服务的社区是没有灵魂的，社区只有切实提供有效的服务，才能温暖市民、凝聚人心。办好新时代温暖社区老年食堂，发展好以社区为依托，机构为支撑的老年助餐服务，就能更好地守护老年人舌尖上的安心晚年，享有更多家门口的幸福感。
团队事先与振友社区老年食堂负责人进行了详细沟通，在相应的对接工作准备完毕后，团队成员在食堂一楼大厅对负责人王先生进行采访。采访过程中，负责人王先生简要阐述了经营状况、补贴分配、资金来源、优惠政策等基本情况。王先生表示，“政府建设食堂，然后个人进行承包，主要向60岁以上老人提供爱心助餐，每天大概提供50到60份餐食。”，由此可见振友社区的老年食堂经营状况良好并有稳定的用餐群体。当被询问到目前的经营状况时，王先生表示当前老年食堂是盈利状态，主要盈利点来自政府补贴与正常营业结余，但是相对普通大众食堂，该老年食堂的盈利处于收支相抵状态。针对特殊人群，比如说有高血压、糖尿病的那些老年人，餐厅还提供定制特殊的餐饮服务，鱼肉鸡肉和蔬菜营养搭配，一天吃一样，不重样。
（图为振友社区助餐点负责人向团队成员介绍开办助餐点原因及经营策略 刘思琪摄）
随后，团队成员对助餐点内用餐的老年人进行采访，询问他们对菜品的满意程度及日常用餐体验。“我年纪大了，平时做饭买菜都不方便，社区食堂离得近，不用自己在家里烧饭，一顿饭就10块不到，多方便。”76岁的张奶奶向小队成员展示了她的午餐：清炒豆芽、百叶包菜和豉汁鸡。她还说：“我们口味淡，这边食堂的饭少盐、少油，很合我的胃口。”
（图为团队成员采访用餐居民对农村助餐点的接受程度及满意度 刘思琪摄）
（图为振友社区居民向团队成员表达对老年食堂的建议 刘思琪摄）
为进一步了解振友社区老年食堂承办状况及政府支持政策，团队成员走进振友社区党群服务中心，与社区书记丁春龙展开深入交流。据悉，振友社区60岁以上的人群数目在300多左右，大部分居住在镇区，实际居住人口在40%左右，80岁以上老人基本上很少，90岁以上90以上4人，高龄层主要集中在60岁到80岁阶段。结合实际人口情况，振友社区率先进行农房改善，化分散居住为集中居住，在新社区实施全新农村管理治理模式。为开办老年食堂提供统一的地理条件。同时，考虑到老年人的身体状况一般及收入来源单一，社区利用现有土地资源，按人头亩数计算，按比例投入政府补贴资金补助老年食堂，既让这部分社会弱势群体食有所安，也减轻承包食堂个人的经济压力。丁春龙书记表示，尊老爱幼是中华民族的传统美德，养老助老，是社区应该大力关注的话题。民以食为天，老年人足不出辖区就可以吃到热乎乎的可口饭菜，才算真正把幸福“端”到餐桌上。
（图为实践队员与振友社区居民委员会工作人员合影 刘思琪摄）
缺乏服务的社区是没有灵魂的，社区只有切实提供有效的服务，才能温暖市民、凝聚人心。办好新时代温暖社区老年食堂，发展好以社区为依托，机构为支撑的老年助餐服务，就能更好地守护老年人舌尖上的安心晚年，享有更多家门口的幸福感。
- 作者：纪明颖 来源：纪明颖
- 发布时间：2022-09-20 浏览：
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