根据教育部公布的高校名单可知：梅州只有1所职业技术学院，即广东梅州职业技术学院。以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。

序号    学校名称    省份    城市    层次    备注
1    广东梅州职业技术学院    广东    梅州    专科    公办
广东梅州职业技术学院简介

广东梅州职业技术学院（英文名称为“Guangdong Meizhou Vocational and Technical College”，简称“GDMVTC”）是经广东省人民政府批准设立、国家教育部核准备案的公办全日制普通高等学校。学校代码：4144014758。

梅州职业技术学院的设立，将有力完善粤东地区职业教育体系，填补梅州没有高职院校的空白。   2021年秋季开始招生，以全日制高等职业学历教育为主，学制三年（主要招收普通高中和中等职业学校应届毕业生）。